Erfahren Sie mehr über die Atkins-Diät

Der US-Amerikaner Robert C. Atkins (lebte von 1930-2003) entwickelte diese spezielle Ernährungsform.

Die Atkins-Diät ist prinzipiell auf eine Ernährung mit extrem reduziertem Kohlenhydrate-Anteil fixiert. Dafür ist diese Diät protein- und fettreich. Laut Atkins ist Übergewicht keine direkte Folge zu hohen Fettverzehrs, sondern steht vielmehr im direkten Zusammenhang mit der Aufnahme zu vieler Kohlenhydrate.

Bei der Atkins-Diät werden sie daher so weit wie möglich reduziert. Proteine und Fette dürfen dagegen in beliebig hoher Menge konsumiert werden. Nahrungsmittel wie Brot, Reis, Nudeln und Kartoffeln, die einen sehr hohen Anteil an Kohlenhydraten haben, sind dagegen strikt untersagt.

Bei der Atkins-Diät gilt die grundsätzliche Empfehlung, Vitamine und Mineralstoffpräparate zu sich zu nehmen, um möglichen Mangelzuständen vorzubeugen.